一、負責食堂烹(peng)調制作，增加花色品種。
二、計劃用料，精工細作，提高(gao)烹調技術(shu)，改善制(zhi)作方法，做到色、香、味(wei)俱佳。
三、協(xie)助(zhu)組長(chang)做好食堂工(gong)作，參與每(mei)周菜譜的制定。
四(si)、虛(xu)心聽取員工對(dui)伙食的意(yi)見，研究(jiu)改善伙食的措施(shi)。
五、保證(zheng)員工能按時開飯(fan)。
六(liu)、采購用料(liao)的驗(yan)收、核對數量及(ji)品質，并由(you)兩個廚師和組長一(yi)起在發票上(shang)簽字。
七、搞好(hao)飲食(shi)衛(wei)生，定期檢查食(shi)堂倉庫物品質量，防止食(shi)物中毒。
八、協助組長一(yi)起做好安全防(fang)范工作(zuo)，定期消(xiao)毒。
九(jiu)、完(wan)成(cheng)組長臨時交辦(ban)的其他任務
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